Kergelt läbikuumutatud lõhe jääb õrn, kaste annab aga piisavalt maitset. Lisandiks võib serveerida kartulipüreed või riisi, kuid piisab ka rohkest värskest salatist.

Kapparite ja punase sibulaga kodujuustukaste sobib suurepäraselt praetud valge kalaga. Soovi korral keeda kõrvale kartuleid.

1.    Haki porgand ja porru ning kuumuta poti põhjas või sees läbi.
2.    Lõika kartul kuubikuteks.
3.    Vala potti kalapuljong ja lisa hakitud kartul.

Kui tugev rohelise sibula maitse pole sinu jaoks, siis tükelda salatisse punast mugulsibulat – see on magusam ja pehmem.

Koostis:

‘Haugi fileed 200 g
Krevette 200 g
Kooritud ja viilutatud porgandit 2 keskmist
Viilutatud tomatit 2 suuremat
Hakitud varssellerit 1 vars
Viilutatud sibulat 1 keskmine
Oliiviõli vastavalt vajadusele
Vett 1,5 L
Sidruni mahla 1 sidruni
Soola ja pipart

1. Puhasta latikas soomustest. Eemalda sisikond turja kaudu, st lõika kala kuklast sabani lahti, ära ava kõhtu. Loputa külma veega ja kuivata majapidamispaberiga.

Ingverit, fariinsuhkrut ja sidrunimahla sisaldav marinaad jätab kalale kergelt magusa maitse.

Tervislik grillroog, mis koosneb kalast, köögiviljadest ja toorjuustust.

Krabinuudlitest saab suurepäraseid kotlette. Mahedamaitselised makraampsud peaksid hästi mekkima ka lastele.

Imemaitsev kalatort, milles võid soovi korral lisada krevette ka tuunikalatäidisele.